O que significa boi no rolete?Consiste no preparo do boi de cerca de 250 a 350 quilos praticamente inteiro, já limpo, sem a cabeça e partes internas. Espetado e colocado em grandes churrasqueiras, o boi permanece assando por mais de 12 horas.Quem inventou o boi no rolete?Luiz BierAriovaldo Luiz Bier...
